豆柴豆腐

建物の特徴

「豆柴豆腐」は、豆腐など食品関連製造装置の設計・製造・販売を事業とする「株式会社アール」が、本当の豆腐のおいしさを知ってもらおうと、2022（令和4）年新居浜市に、新事業としてオープンした工場兼店舗。添加物を使わず衛生管理された工場で、こだわりのブランド国産大豆と新発想の製法を用い、新しい切り口の豆腐を提供している。古くから地域住民の憩いの場として親しまれ、平成の名水百選に選定された湧水池「つづら淵」が店舗裏手にあり、その水は豆腐づくりにも利用されている。離乳食期の乳児でも安心して食べられるとあって、お子様連れやママ友で連れ立ってくる人が多い。できたての豆腐のおいしさを知ってもらうため、見学可能な工場そばにイートインスペースを設置している。

トイレの特長

「お子様連れのお母様に安心して来ていただけるように」との思いから、乳幼児向けの設備を備え、男女を問わずお子様連れから高齢者まで利用しやすい「バリアフリートイレ」を設置。ベビーカーのまま入れるゆったりした広さで、ベビーチェアやベビーシートを完備している。さらに、男性も使用できるため、お子様連れのお父様もおむつ替えに利用できる。洗面には、非接触で手洗いができ衛生的な自動水栓を採用。バリアフリートイレには、小型の電気給湯器も完備しているため冬場でも温かいお湯でしっかりと手洗いができる。また、お店のトイレは、名水「つづら淵」の利用者にも開放。トイレのついでにお店にも立ち寄り、お豆腐で元気をチャージしてもらいたいとの思いが込められている。