——そもそもトイレのニオイというのはなんでしょう。
　ニオイの本体は、排泄物が菌によって分解されて発生する、気体になった物質です。気体の粒々が鼻の受容器で電気信号に変わり、脳に伝わって「これは○○のニオイだ」と判断するんです。
　今回の開発では、そのニオイを分析していったんですが、トイレのニオイには瞬間的な排便臭のほかに、継続的なもの、つまりトイレにこもった“いつものニオイ”があることに気づきました。壁とか床、あるいは便器の奥などに残った尿、それを菌が分解することでできたニオイ物質が、時間を経て積み重なってにおうんです。ニオイ物質のひとつは、みなさんもご存じのアンモニア、もうひとつは今回の研究でわかったトリメチルアミンという物質です。このいつものニオイ、「継続臭」と名づけたんですが、掃除してもとれないんですね。それを「きれい除菌水」でなんとかしようと考えました。